Li uma reportagem na mente & Cérebro do mês em curso sobre a alimentação das crianças e, todos sabemos, da dificuldade de fazer com que se alimentem bem, isto é, de frutas, legumes, etc. Por isso, tanscrevi o que é importante do estudo:
O estudo do pesquisador Brian Wansink observou o comportamento alimentar de 22 meninos e meninas entre 6 e 12 anos que participavam de um acampamento de férias na Holanda. Segundo ele relatou em artigo publicado na Pediatric Obesity, uma vez por semana, antes do almoço, ele e seus colegas mostraram aos pequenos uma dúzia de fotografias de heróis e vilões populares. Ao exibirem cada imagem, perguntavam às crianças qual opção de acompanhamento o personagem da foto escolheria: maçãs fatiadas ou batata frita- as mesmas oferecidas nas refeições do acampamento. "Em média, apenas duas crianças optavam por frutas em vez de batata. Mas, nos dias em que fizemos o exercício antes da refeição, cerca de dez delas optaram por maçã", diz Wansink, que explica que a maioria delas associou os ídolos aos alimentos mais saudáveis e os vilões à comida industrializada. "Talvez por terem uma idéia do que seria um comportamento alimentar mais correto". acredita. Uma porção de batata frita pequena, como a do estudo, contém 227 calorias, contra 34 do pacotinho com maçã. De acordo com os cálculos feitos pelos pesquisadores, no caso de crianças que consomem fast-food uma vez por semana, trocar a fritura pela fruta pode evitar o ganho de 3 quilos a mais em um ano. "Redes fast-food investem pesado em publicidade. Recorrer a imagens de super-heróis pode contrabalançar essa influência", sugere Wansink.
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